細寒天について
細寒天は海藻(天草)と水から作られます。サラダやスープに入れて、おいしくツルツル食感をお楽しみ頂けます。
寒天は70%以上が食物繊維で、糖質はゼロ、カロリーもほぼゼロです。
古くから羊羹など和菓子の原料として使用されておりますが、最近は健康食品としても注目されております。
100gあたりの食物繊維含有量はキャベツの40倍以上もあり、全食品の中でもトップクラスです。
寒天自体は無味無臭なため、サラダや麺の代わりとして他の味を邪魔せず召し上がれます。
便秘でお悩みの方、ダイエット、腸活されている方にオススメです。
山岡町特産 天日干し細寒天
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ご自宅用※デザインシール無し【寒天ヌードル】わずか49kcal 鯛・利尻昆布だしスープ付き
¥360
【デザインシール無し】 【リピーターの方はこちらがお買い得】 寒天ヌードルは一杯が脅威の49kcal!ダイエット中でも罪悪感なく楽しめる、美味しい選択肢です。寒天麺は海藻由来の食物繊維を豊富に含み、腸内環境を整えてくれ腸活に有効です。 スープは寒天との相性抜群の、鯛だし・利尻昆布だしを使ったさっぱり塩スープです。 【調理方法】 寒天麺を水でさっと洗い、水気を切って器に移しておく。 スープ1袋と沸騰した熱湯300mlを寒天麺の上からかける。 寒天麺とスープをなじませて完成。 お好みでトッピングをのせてお楽しみ下さい。 ⚫︎内容量 麺用の細寒天:10g スープ1袋 ⚫︎寒天ヌードルの特徴 本製品は、天草を100%使用しており、食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果も期待できます。また、低カロリーでありながら食べ応えがあり、ダイエットや便秘改善など健康維持に最適です。 【注意】 寒天は煮込まないでください。熱に弱く溶けてしまいます。
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【寒天ヌードル】わずか48kcal 鯛・利尻昆布だしスープ付き
¥390
SOLD OUT
【スープとお湯を注いだら食べられて手軽】 寒天ヌードルは、1食分でも驚きの48キロカロリー!ダイエット中でも罪悪感なく楽しめる、美味しい選択肢です。寒天麺は海藻由来の食物繊維を豊富に含み、腸内環境を整えてくれ腸活に有効です。 スープは寒天との相性抜群の、鯛だし・利尻昆布だしを使ったさっぱり塩スープです。 【調理方法】 寒天麺を水でさっと洗い、水気を切って器に移しておく。 スープ1袋と沸騰した熱湯300mlを寒天麺の上からかける。 寒天麺とスープをなじませて完成。 お好みでトッピングをのせてお楽しみ下さい。 ⚫︎内容量 麺用の細寒天:10g スープ1袋 ⚫︎寒天ヌードルの特徴 本製品は、天草を100%使用しており、食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果も期待できます。また、低カロリーでありながら食べ応えがあり、ダイエットや便秘改善など健康維持に最適です。 【注意】 寒天は煮込まないでください。熱に弱く溶けてしまいます。
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寒天マンコラボパッケージ【寒天ヌードル】
¥390
寒天マンのパッケージになります。 【1分調理・スープの素にお湯を注ぐだけ】 寒天ヌードルは、1食分でも驚きの48キロカロリー! ダイエット中でも罪悪感なく楽しめる、美味しい選択肢です。寒天麺は海藻由来の食物繊維を豊富に含み、腸内環境を整えてくれ腸活に有効です。 スープは寒天との相性抜群の、鯛だし・利尻昆布だしを使ったさっぱり塩スープです。 【調理方法】 寒天麺を水でさっと洗い、水気を切って器に移しておく。 スープ1袋と沸騰した熱湯300mlを寒天麺の上からかける。 寒天麺とスープをなじませて完成。 お好みでトッピングをのせてお楽しみ下さい。 ⚫︎内容量 麺用の細寒天:10g スープ1袋 ⚫︎寒天ヌードルの特徴 本製品は、天草を100%使用しており、食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果も期待できます。また、低カロリーでありながら食べ応えがあり、ダイエットや便秘改善など健康維持に最適です。 【注意】 寒天は煮込まないでください。熱に弱く溶けてしまいます。
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【いつでも細寒天】使い易い小分けパック入り
¥1,080
使いやすい小袋パックで、いつでも手軽に使える細寒天が登場しました。1袋あたり3gの使いきりサイズで、毎日のお料理に便利です。スープ・サラダ・和え物や酢の物に最適です。 小分けなので、一品料理、おつまみ、外出先でも使い易いです。また、プチギフト、贈答用、お土産としてもご活用頂けます。 細寒天は、いつものお料理に加えるだけで「もはやサラダ」な食物繊維を摂取できます(本品は2.2g含有) 便秘改善や腸活などの効果が期待できます。 この細寒天は、天草のみを原料に作っております。安心してお召し上がりください。 天草には国産と輸入品をブレンドしております。 ※直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所に保管してください。 ※使用前にさっと水でもどし、洗い流してからご使用下さい。 ※食べ過ぎると便が硬くなったり、ゆるくなる可能性があります。
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【腸満足麺】明日の体調が楽しみになる麺
¥550
麺類のおきかえ・袋麺のかさ増しにぴったり! 麵用として製造された、細寒天よりさらに細い極細寒天になります。 ※スープや具材は含まれておりません。 【使い方】 腸満足麺をお好みのスープに入れて、小麦麺とちょっと置き換えて、インスタント麺・袋麺のかさ増しなどに最適です。寒天自体はカロリー極少で、カロリーを気にせずお召し上がり頂けます。 【説明】 天然細寒天の全国シェア80%を占める岐阜県恵那市山岡町にて、天日干しを繰り返し丹精込めて作り上げた細寒天です。 ⚫︎内容量 20g/1袋 (極細寒天使用) ⚫︎本製品のおススメ使用方法 ぬるま湯に10分程浸けて、水戻した後にご使用下さい。 袋麺やインスタント麺にかさ増しする場合、召し上がる直前に入れてお楽しみ下さい。 注意:寒天は熱に弱く溶けますので、煮込まないようにして下さい。 ⚫︎寒天の特徴 寒天は食品中トップレベルの食物繊維を含みながら、カロリーがほぼゼロなので 健康食品としてダイエット、便秘改善、腸内環境改善の効果が期待できます。 原材料には天草を100%使用しております。 天草には国産と輸入品をブレンドしております。
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【サラダやスープに】細寒天(5mm) 100g
¥1,400
原料の海藻は天草100%を使用しております。 ※天草は国産と輸入品をブレンドしております。 職人が丁寧に手作業で製造しており、安心してお召し上がり頂けます。 天然細寒天のシェア80%を占める、岐阜県恵那市山岡町にて、天日干しを繰り返し丹精込めて作り上げた細寒天です。 ⚫︎内容量 100g/1袋 (太さ5mm) ⚫︎本製品のおススメ使用方法 ぬるま湯に10分程浸けて、水戻してからお好みのサイズに切り サラダ、スープやお味噌汁に入れてご賞味ください。 ⚫︎寒天の特徴 寒天は食品中トップレベルの食物繊維を含みながら、カロリーはほぼセロです。 健康食品としてダイエット、便秘改善、腸内環境改善の効果が期待できます。
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【大容量でお得!】細寒天(5mm) 500g
¥5,500
通常100g/1袋の細寒天を、500gにてお買い得にしました。 本製品は天草100%にて製造しており、安心してお召し上がり頂けます。 ※天草には国産と輸入品をブレンドしております。 天然細寒天の全国シェア80%を占める岐阜県恵那市山岡町にて、天日干しを繰り返し丹精込めて作り上げた細寒天です。 ⚫︎内容量 500g/1袋 (太さ5mm) ⚫︎本製品のおススメ使用方法 ぬるま湯に10分程浸けて、水戻してからお好みのサイズに切り サラダ、スープやお吸い物に入れてご賞味ください。 ⚫︎寒天の特徴 寒天は食品中トップレベルの食物繊維を含みながら、カロリーがほぼゼロなので 健康食品としてダイエット、便秘改善、腸内環境改善に効果が期待できます。
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【天草100%・粉末寒天】 500mlジュースがゼリーに
¥750
天草100%で作られた良質な寒天を粉末にしました。 植物性の凝固剤として食物繊維を豊富に含み、赤ちゃんからお年寄りまで全世代に使って頂けます。寒天は便秘改善や腸活に効果的と言われています。 【使い方例】 お好みのジュースや牛乳など、500mlに対して5g(1袋)を使用します。 牛乳寒天の場合 ①水200mlに1袋を入れ2分間沸騰 ②砂糖50gを入れ混ぜて火を止める ③常温の牛乳300mlを入れて混ぜる ④容器に入れて冷やし固める ●内容量 1袋5g入り×5袋 ⚫︎寒天の特徴 寒天は食品中トップレベルの食物繊維を含みながら、カロリーがほぼゼロなので 健康食品としてダイエット、便秘改善、腸内環境改善の効果が期待できます。 原材料には天草を100%使用しております。 【注意】 オレンジやグレープフルーツなど、酸の強いジュースやフルーツを使用すると、寒天が固まらない事があります。水で寒天を良く煮溶かした後、常温のジュースやフルーツを後から入れて容器で固めるようにして下さい。
お客様からの声
20代・女性
慢性的に便秘に悩み、サプリメントや市販薬を試してみたが、どれも効果はイマイチ。
細寒天をラーメンの麺に半分置き換えて試したところ、良い硬さの便がどっさり。
普段トイレは1日1回ですが、食べた次の日は3回も行きました。正直驚きました。
それ以降、サラダに混ぜたり、ゼリー作ってみたりと、いろんな料理に混ぜてアレンジしています。
30代 女性
3歳の息子に食べさせています。慢性的にお通じが悪く、子供に薬も飲ませたくないので、マッサージをしていましたが、イマイチ。寒天を見つけて食べさせたころ、良い硬さの排便が続くようになりました。いろんな料理に混ぜやすく重宝しています。
細寒天製造風景
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三代目山サ寒天当主:佐々木善朗
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熟練者による天然細寒天作り
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自然を相手に天然細寒天造りの風景
メディアで紹介頂きました!
2023年2月23日
【NHK うまいッ!】「寒さが決め手 ヘルシー細寒天〜岐阜県恵那市山岡町〜」の番組内にて、細寒天生産者として紹介頂きました。
撮影時には元SKE48の須田亜香里さんにお越し頂き、細寒天の製造風景をご覧頂きました。
2023年9月29日
【テレビ東京 昼めし旅】「勝村政信のしゃべくり旅」にて当社の細寒天と細寒天を使ったメニューをご紹介頂きました!
細寒天入り味噌汁、寒天寿司、寒天ご飯、寒天ゼリーなどをご紹介頂きました!
受賞歴
第68回目となる寒天品評会(2023年)にて、3度目となる最高賞の農林水産大臣賞を受賞致しました!
農林水産大臣賞受賞(1997年、2002年、2023年)
会社紹介
昭和11年(1936年)創業。
長年培った知識と経験によって、丁寧に作り出来上がった細寒天は、全国の和菓子メーカー様にご愛顧頂いております。
当社の細寒天は原料の海藻にこだわり、良い天草だけを厳選して使用しております。
空気と水が美味しい大自然に囲まれ、自然のエネルギーをいっぱい吸収した、天日干し細寒天を是非ご賞味下さい。
岐阜県恵那市でなぜ寒天!?
天然細寒天の製造においては、岐阜県恵那市山岡町が全国8割ほどの生産量を誇ります。
でも、なぜ海が無い岐阜県恵那市山岡町で・・?
山岡町は恵那山からも近く、山々に囲まれ標高400メートル程のおだやかな山間部に位置しています。朝晩の寒暖差が非常に厳しく、寒天造りに最適な場所として、大正14年(1925年)には細寒天造りが始まったとされています。
昭和初期の最盛期には130にも及ぶ生産工場があり、寒天の生産に励み、今なお受け継がれています。